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旬阳处于秦岭南麓和巴山北坡,汉江穿流而过,属秦岭地槽南秦岭印支皱褶地带和其他扭动构造复合区,断层、岩溶、褶皱、裂隙发育。这使得旬阳以中低山为主,兼有高山、低山川道和河谷地形,境内山峦叠嶂,沟壑纵横。在独有的自然环境和气候、温差,这里农村土特产特别有名,远销国内多个省市地区,深深人们的喜爱。 特色农村士特产品种有狮头柑、樱桃、核桃、柿子、拐枣、花椒、荷包杏、红薯粉丝等。
旬阳狮头柑
狮头柑在旬阳栽培历史悠久,其耐寒性优于其它品种,外形有许多突起,形似狮头而得名。适宜生长区在海拔500米以下,以平坦向阳、土壤肥沃、通气性好沙质壤土为最好,在零下9.6℃度仍能正常生长,有单株产量高、盛果期长的优点,平均0.2~0.3kg/个,11月初成熟。常食具有清热降火之功效。
旬阳荷包杏
旬阳荷包杏是陕西旬阳县秦巴山区的一个古老地方品种。旬阳荷包杏5月下旬成熟,平均单果重125g,最大单果重154g,可溶性固形物含量13.5%,品质优良。果面底色淡黄,阳面少具红色。果皮薄,不易剥离。有200余年的栽培历史。分布于旬阳县金洞、吕河、棕溪、蜀河、仙河等地。以金洞乡烂滩沟较为集中。至今仍有百年以上结果正常的大荷数株。
旬阳柿子
柿科落叶乔木植物柿的果实,为旬阳主要干鲜果之一,栽培品种有磨盘柿、绵瓤、面柿、隔夜甜、尖柿、牛心、高桩、火罐子等10多种,主要分布在海拔1000米以下地区。柿子能酿酒、做柿饼,具清热、润肺、解毒等功效。2006年,全县产柿子938.2万公斤。至2008年,全县柿子保有面积7285亩。
旬阳樱桃
属蔷薇科,李属落叶小乔木,树高一般2米左右,叶子成卵形或椭圆形。果实在4—5月成熟,果形近球形,红色或黄色,果皮色泽鲜艳光滑,酸甜适度可口、肉多籽小,味道特佳,有开胃、健脾、美容等功效。单株栽于公园、绿地、庭园、草坪,具有很好的观赏价值,其种仁、树皮、根、叶可用入药,果实个大香甜可食用,也可酿酒。全县面积达到3000亩,年产樱桃5000吨,外销西安、武汉等城市。
旬阳拐枣
拐枣喜光耐寒,果梗肉质,高含18种人体必须的氨基酸和铁、磷、钙、铜等微量元素及一些生物碱。可生吃、酿酒,种子入药,利尿,治小儿百日咳、支气管炎等。拐枣在旬阳主要分布在海拔1000米以下的沟边、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵地带。定植后一般3—5年开花结果,10年左右进入盛果期,单株产果20—30公斤,20年左右树龄每株可产150—200公斤,盛果期在30—40年左右。至2009年,全县拐枣累计21532亩,年产拐枣200万公斤。作为生产抗癌、解酒、护肝、降脂等保健品的主要原材料。旬阳拐枣已经开始向韩国、日本、朝鲜等国出口。
旬阳核桃
属胡桃科,是旬阳主要干果之一,喜光、耐寒、抗旱、抗病力强,以零星、四旁栽植和退耕还林栽植为主,多分布在700—1200米地带。主要品种有:绵核桃、夹核桃、麻子核桃、薄皮核桃、露仁核桃、隔年核桃等。绵核桃为地方优良品种,栽植8年即挂果,果核平均重11克,壳薄,脱仁容易,出仁率42%左右,种仁黄色,含油多,香味浓。1989年产核桃51.39万公斤。2008年,全县核桃保有面积5万亩,2002年产核桃71.6万公斤,2007年产核桃89.3万公斤。
旬阳板栗
属坚果,按种子大小分为大板栗、二板栗和毛板栗,常生长于阴湿土坡上,适宜于疏松沙质土壤,大板栗一般分布在海拔600-800米区域内,二板栗分布600-1000米海拔区域内,毛栗多分布于海拔800米以上成片林中。板栗树势强壮,寿命长,500年老树仍可结果,果实在9月中下旬(中秋节前后)成熟。大板栗平均果重5.2克,果皮深褐色,果仁呈淡黄色,富含糖、淀粉、维生素和矿物质,营养价值较高。
旬阳红薯粉丝
红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是传统的名特产品,已有600余年的历史。红薯粉条是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
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